Champagne Blanc de Blancs Extra Brut “Lutétien” - Legrand-Latour

Dorato cristallino all’occhio, con perlage fine e duratura. Nitido e gessoso il primo naso, con richiami di mela verde, scorza di agrumi e iodio a seguire. La bocca è fresca e scorrevole, sapida e dinamica, di lunga persistenza.

Ideale con la cucina a base di pesce, è ottimo con le linguine agli scampi.

Lo Champagne Blanc de Blancs Extra Brut “Lutétien” di Legrand-Latour è la bollicina di casa Legrand vinificata con chardonnay in purezza. Figlio di uve coltivate e raccolte su suoli di sabbie calcaree, ricordo di un antico mare tropicale di 45 milioni di anni, affina per un ann in fusti di rovere per poi continuare a riposare sui propri lieviti in bottiglia. Caratterizzato da un residuo zuccherino naturale intorno ai 5 gr/l, è uno Champagne con tutte le carte in regola.