Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Cuvée des Caudalies" - De Sousa (astuccio)

De Sousa

Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Cuvée des Caudalies" - De Sousa (astuccio)

CHF 116.00

Jahrgang: NV
Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: chardonnay
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2030
Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 93pt
Produkttyp: Champagne
Paarungen: Antipasti vom Land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

Robert Parker

Antonio Galloni

James Suckling

Geschmacksnoten

Intensives Strohgelb, mit einer sehr feinen Perlage, die einen sehr dauerhaften Ring bildet. In der Nase berühren Noten von reifen tropischen Früchten fast balsamische Noten, die ein intensives und komplexes Aroma erzeugen. Im Mund vermittelt die Mineralität ein frisches Gefühl, das durch komplexe fruchtige Noten ergänzt wird. Der Schluck ist sehr lang und angenehm.

Der ideale Begleiter für

Während des Essens ist die Cuvée des Caudalies von De Sousa ein Champagner für die besten Gelegenheiten, vielleicht in Verbindung mit einer kleinen Auswahl an mittelalten Käsesorten.

Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Cuvée des Caudalies" - De Sousa (astuccio): Weil es uns gefällt

Die höchste Finesse und Ausdruckskraft der Champagner von De Sousa findet sich in der Cuvée des Caudalies, einem Grand Cru, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird und einen Schaumwein von seltener Eleganz hervorbringt. Ein Blanc de Blancs von großer Finesse, von mindestens 50 Jahre alten Rebstöcken, der zu 100% in Eichenfässern ausgebaut wurde, jahrelang auf seinen eigenen Hefen geruht hat und die ganze Kraft und Frische der berühmtesten Cuvées bewahrt hat.

Weingut

Als kleiner "récoltant" in Avize, der von echten Champagner-Kennern sehr geschätzt wird, sieht De Sousa seine Parzellen in den Grand-Cru-Gemeinden Avize, Oger, Cramant, Le Mesnil sur Oger, im Blanc de Blancs-Gebiet und in Aÿ und Ambonnay, was den Pinot Noir ... Zum Factsheet des Weinguts