Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Cuvée des Caudalies" - De Sousa (astuccio)

Name: Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Cuvée des Caudalies" - De Sousa (astuccio)
Brand: De Sousa
SKU: DESOUSA00042
Price: 120.0 CHF
Availability: InStock

chardonnay 12% 0.75L

Weinehandwerker

CHF 120.00

Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs "Cuvée des Caudalies" - De Sousa (astuccio)

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In breve

Vitigno: chardonnay
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 6/8 °C
Da bere: 2024/2030
Formato: 0.75L
Regione: Champagne
Annata: NV
Tipologia: Champagne
Classificazione: Blanc de Blancs, Grand Cru und Jahrgangslose Weine
Momento per degustarlo: Besonderer anlass
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Intensives Strohgelb, mit einer sehr feinen Perlage, die einen sehr dauerhaften Ring bildet. In der Nase berühren Noten von reifen tropischen Früchten fast balsamische Noten, die ein intensives und komplexes Aroma erzeugen. Im Mund vermittelt die Mineralität ein frisches Gefühl, das durch komplexe fruchtige Noten ergänzt wird. Der Schluck ist sehr lang und angenehm.

Abbinamenti

Während des Essens ist die Cuvée des Caudalies von De Sousa ein Champagner für die besten Gelegenheiten, vielleicht in Verbindung mit einer kleinen Auswahl an mittelalten Käsesorten.

Antipasti vom Land

Perché ci piace

Tannico 93 /100

Die höchste Finesse und Ausdruckskraft der Champagner von De Sousa findet sich in der Cuvée des Caudalies, einem Grand Cru, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird und einen Schaumwein von seltener Eleganz hervorbringt. Ein Blanc de Blancs von großer Finesse, von mindestens 50 Jahre alten Rebstöcken, der zu 100% in Eichenfässern ausgebaut wurde, jahrelang auf seinen eigenen Hefen geruht hat und die ganze Kraft und Frische der berühmtesten Cuvées bewahrt hat.