Champagne "Amazone de Palmer" - Palmer & Co

Prächtige goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Sehr feine und extrem anhaltende Perlage. In der Nase zeigt sich eine außergewöhnliche Aromenkomplexität: frische Früchte, Trockenfrüchte, kandierte Früchte, Butter- und Röstnoten tragen zu einem verführerischen Bouquet bei. Im Mund ist er vollmundig, cremig, komplex, frisch und mit einem sehr anhaltenden Abgang.

Er ist ein großartiger Champagner, perfekt für wichtige und raffinierte gastronomische Kombinationen. Hervorragend zu Kaviar oder Austern, passt er sehr gut zu weißem Fleisch, zu aufwendigen Zubereitungen oder in Begleitung von Trüffeln.

Wir haben es hier mit der Exzellenz des Champagners zu tun. Auf diese unbestrittene Qualität, die dazu beigetragen hat, den Mythos des berühmtesten und glamourösesten Weins der Welt zu begründen. Der Champagner "Amazone de Palmer" von Palmer ist eine Flasche für wichtige Anlässe, für Abendessen mit Menüs der Haute Cuisine, die einem Wein von außergewöhnlicher Komplexität und Struktur standhalten können. Die Cuvée besteht zu gleichen Teilen aus Pinot Noir und Chardonnay, wobei nur Weine aus Grands Crus und 1st Crus verwendet werden. Nur die besten Reserveweine werden mit sorgfältiger und akribischer Handwerkskunst ausgewählt, um den besten und höchsten Ausdruck des Hauses zu schaffen. Nach dem Degorgieren bleibt der Wein noch 1 Jahr in der Flasche, bevor er freigegeben wird. Die Dosierung beträgt 9 g/l.