Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2022 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno)

Ornellaia

Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2022 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno)

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Bolgheri DOC
Rebsorten: cabernet sauvignon 56%, merlot 27%, cabernet franc 10%, petit verdot 7%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 3L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2027/2040
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 96pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Von tief rubinroter Farbe, mit einem wunderbaren Schimmer. In der Nase überzeugt er mit intensiven und feinen Noten von roten Früchten, mit einer eleganten Würze und Anklängen von Pilzen und Rinde. Der Geschmack ist ausgewogen, breit und rund, mit samtigen Tanninen und einer alkoholischen Struktur, die auf eine große Reifefähigkeit schließen lässt. Ein großzügiger Ornellaia in diesem Jahrgang, anhaltend und mineralisch, mit einem langen Abgang, der von fruchtigen und würzigen Noten geprägt ist.

Der ideale Begleiter für

Der Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" ist ein zauberhafter Begleiter zu zweiten Gängen mit Wild oder rotem Fleisch. Hervorragend auch zu raffiniertem Risotto und wichtigen Käsesorten.

Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2022 Jéroboam - Ornellaia (cassetta di legno): Weil es uns gefällt

Dieser Bolgheri Superiore ist das Aushängeschild der Tenuta dell'Ornellaia und drückt das ganze Wesen dieses großen Gebiets an der toskanischen Küste aus, in dem die Bordeaux-Trauben auf einem in Italien einzigartigen Niveau gedeihen können. Handlese mit wahnsinniger Selektion der Trauben. Gärung in Stahltanks mit Mazeration für 10-15 Tage. Reifung in Barriques, 70 % neu, für etwa 18 Monate, mit Verschnitt der Trauben nach den ersten 12 Monaten der Reifung und abschließender Ruhezeit in der Flasche für weitere 12 Monate. Ein legendärer Wein, der in keinem Weinkeller fehlen darf, der etwas auf sich hält.

Weingut

Die Exzellenz von Bolgheri

Ornellaia ist einer der absoluten Spitzenreiter der zeitgenössischen italienischen Önologie. Das legendäre Weingut wurde 1981 von Marchese Lodovico Antinori in Bolgheri, auf den Hügeln mit Blick auf das Tyrrhenische Meer, gegründet und hat die Qualitätsstandards der toskanischen Weine neu definiert. Seine 115 Hektar Rebfläche profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, in dem die Meeresbrise die Sommertemperaturen mildert und so eine ideale Reifung der Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ermöglicht, die hier einen mediterranen Ausdruck von außergewöhnlicher Komplexität finden.

Weinkunst und Sammlerstücke

Der Wein Ornellaia, das Aushängeschild des Weinguts, ist ein Meisterwerk der Ausgewogenheit und Kraft, das zu außergewöhnlichen Entwicklungen fähig ist. Daneben glänzen Le Serre Nuove, ein zweiter Wein von seltener Eleganz, und Le Volte, der Zugänglichkeit bietet und gleichzeitig den unverwechselbaren Stil des Weinguts beibehält. Das Projekt „Vendemmia d'Artista”, an dem seit 2009 internationale Künstler an der Gestaltung spezieller Etiketten beteiligt sind, unterstreicht die tiefe Verbindung zwischen Wein und Kunst. Unter der Leitung des Önologen Axel Heinz repräsentiert Ornellaia weiterhin die Spitze der „Super Tuscan”, Weine, die die Weltmärkte mit einem unverwechselbaren Stil erobert haben, der mediterrane Konzentration und bordelaiser Raffinesse vereint.

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