Barbera d'Alba DOC Superiore "Suculé" 2021 - Lo Zoccolaio

Rubinrot, intensiv und brillant. In der Nase ist er voll und reichhaltig, mit Anklängen an reife rote Früchte, Rosennoten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er vollmundig, weich, ausgewogen in seinen Tanninen und lang anhaltend.

Er passt hervorragend zu ersten Gängen mit Fleischragout, zu gekochtem Fleisch und Steaks.

Der Barbera d'Alba DOC Superiore "Suculé" von Lo Zoccolaio stammt aus den Weinbergen der Weingüter in Barolo und Monforte d'Alba. Nach der Ernte, die ausschließlich von Hand erfolgt, werden nur die besten Trauben ausgewählt und in Stahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in Barriques und wird weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert, bevor er in den Verkauf gelangt. Mit Respekt vor der Tradition, aber unter Verwendung modernster Methoden und Werkzeuge hergestellt, ist dies ein Barbera, der in Bezug auf Qualität und organoleptische Eigenschaften an die Flaschen der Vergangenheit erinnert.