Köfererhof

Alto Adige Sylvaner "R" 2023 - Köfererhof

CHF 34.00

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Alto Adige DOC
Rebsorten: sylvaner
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2031
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Krustentiere, Roher fisch, Vorspeisen mit fisch, Vorspeisen vom land

Geschmacksnoten

Giallo paglierino dai riflessi verdolini. Si apre al naso con delicate note di erbe aromatiche, frutta bianca ed esotica, e profumi floreali; al sorso è fresco, sapido, complesso, dalla lunga persistenza.

Der ideale Begleiter für

Indicato con i primi piatti conditi con sughi di molluschi e crostacei, si abbina anche con crudi di mare e formaggi caprini freschi.

Alto Adige Sylvaner "R" 2023 - Köfererhof: Weil es uns gefällt

La cantina altoatesina Köfererhof realizza il Sylvaner "R" utilizzando esclusivamente uve provenienti da vigne con quasi 30 anni di età media, su terreni ricchi di ghiaia limosabbiosa posti a 700 metri sul livello del mare. Dopo la vinificazione sosta per 8 mesi sulle fecce fini, sottoposto a frequenti batonnage. Vino di classe, in grado di bilanciare sentori fruttati e complessità aromatica, ha una buona evoluzione nel tempo.

Weingut

Die Kellerei Köfererhof befindet sich in Novacella, auf einer Anhöhe am Fuße der wunderschönen Südtiroler Berge. Gunther Kerschbaumer begann 1995 mit der Abfüllung der Weine der Kellerei und wurde bald zu einem der talentiertesten Winzer Südtirols.
Seine Weißweine, die ... Zum Factsheet des Weinguts