Alto Adige Lagrein DOC 2024 - Hofstätter

Il lagrein è uno dei vitigni autoctoni più identitari dell’Alto Adige, eppure resta poco conosciuto fuori regione rispetto a pinot nero e gewürztraminer. Hofstätter lo vinifica sulle bucce a temperatura controllata e lo lascia maturare solo in acciaio, una scelta che ne preserva il carattere fruttato e la tannicità morbida senza mascherarli con il legno. Un rosso che merita più attenzione di quanta ne riceva di solito, e che a tavola non delude mai.