VENTURINI BALDINI

Wenn es in der Emilia einen Namen gibt, der als Symbol für die besten Weine der Region gelten kann, dann ist es zweifellos das Weingut Venturini Baldini, das seit 1976 eine absolute Garantie für Weine höchster Qualität in der Region ist.

Wir befinden uns in Reggio Emilia, in der Gemeinde Quattro Castella, und zwar im Ortsteil Roncolo: Hier liegen rund um ein altes Herrenhaus aus dem XVII. Jahrhundert die 135 Hektar des Landguts Venturini Baldini, von denen derzeit 32 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind, während sich die restlichen Hektar auf Obstgärten, Wälder und Weiden verteilen.

In einem Vorgebirgsgebiet, das sich durch ein Mikroklima auszeichnet, in dem im Winter die Sonne über den Nebel siegt und im Sommer die Hitze nie übermäßig ist, wachsen die aromatischen weißen Rebsorten Candia malvasia, pinot noir, pinot meunier und pinot grigio sowie die Sorten lambrusco grasparossa und lambrusco salamino.

Auf lehmigen und sandigen Böden mit Südost- und Südwestausrichtung wachsen in einer Höhe von 300 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel Pflanzen, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus angebaut werden und Trauben von hervorragender Qualität hervorbringen. Trauben, die nur dann in der Kellerei ankommen, wenn sie rein und unbeschädigt sind, werden von einem sehr erfahrenen und qualifizierten Team verarbeitet.

Obwohl die Kellerei Venturini Baldini eine Produktionskapazität von mehr als 300.000 Flaschen pro Jahr hat, produziert sie durchschnittlich 200.000 Flaschen pro Jahr und verwendet dafür nur die besten Trauben.

Das Weingut Venturini Baldini, das sich seit 2015 im Besitz der Familie Prestia befindet, setzt den seit seiner Gründung eingeschlagenen Weg konsequent fort, wobei das Ziel nach wie vor darin besteht, das gesamte Potenzial des Gebiets und insbesondere des Lambrusco Reggiano, dessen Vinifizierung seit kurzem der renommierten önologischen Handschrift von Riccardo Cotarella anvertraut wurde, zu nutzen.

Zum Unternehmen gehört auch die Luxus-Weinrelais Roncolo 1888 mit 16 Zimmern im Grünen des Anwesens, mit Restaurant und Schwimmbad.