SPIER

Es heißt immer, Südafrika sei eine aufstrebende Weinbauregion, dabei wurde der Weinbau in der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts von den Holländern eingeführt, die französische Sorten in das Gebiet brachten. Im Jahr 1659 schrieb Jan van Riebeeck, Gouverneur am Kap, in sein Tagebuch: "Heute, Gott sei gelobt, wurde zum ersten Mal Wein aus den Trauben am Kap gekeltert...". Südafrika ist heute der siebtgrößte Weinproduzent der Welt. Die Produktion wird mehr oder weniger von etwa siebenhundert Weinkellereien übernommen, die sich oft in Meeresnähe befinden, um von den kühlen Meeresströmungen zu profitieren und die Trauben in der saftigen und gesunden Luft eines windigen Gebiets atmen zu lassen. Seit 1692 ist Spier Wine Estate eines der ältesten Weingüter Südafrikas, mit einer faszinierenden Geschichte und einem Erbe, das die Besitzer nicht als selbstverständlich ansehen. Spier Wine Estate hat eine Reihe wichtiger Qualitätsmaßnahmen ergriffen, wie z.B. eine niedrige Pflanzdichte, um ausgezeichnete, elegante, frische, schmackhafte Weißweine und überzeugende, vollmundige Rotweine zu erzeugen. Spier Wine Estate ist Mitglied und Gewinner der Biodiversity and Wine Initiative (BWI), hat das Bio-Zertifikat Integrated Production of Wine (IPW) und verpflichtet sich, die Auswirkungen seiner Produktion auf die Umwelt weiterhin zu minimieren. Unter den Weinen finden wir einige besonders interessante Kollektionen, die alle in der Gegend von Stellenbosch angesiedelt sind, angefangen bei der Spier's Signature-Reihe, die Weine aus einzelnen Rebsorten anbietet, um die Rebsorteneigenschaften hervorzuheben; weiter geht es mit dem Creative Block, der Verschnitte von Trauben anbietet, mit dem Ziel, immer eine originelle und geschmacksorientierte Idee anzubieten; oder erwähnen Sie 21 Gables, der die Vorzüge des Gebiets anbietet; und schließlich zum Abschluss Frans K. Smit, eine nach dem Kellermeister benannte Kollektion der Spitzenweine von Spier. Die Weine von Spier sind einzigartig und bieten ein Stück Geschichte und einen Schluck Südafrika.