Vini da abbinare al filetto al pepe verde

Il filetto al pepe verde è un classico della cucina francese, ormai diventato internazionale: si tratta di un piatto gustoso e di un secondo che porta in tavola uno dei tagli più pregiati del manzo> e che pertanto va accostato a un vino che ne esalti le caratteristiche senza sovrastarne il sapore delicato. Quale vino si abbina con questa ricetta speziata e raffinata? Le opzioni sono diverse e tutte vogliono un vino rosso pregiato importante e complesso, che unito alla tenerezza del filetto e alla cremosità della panna e della senape riuscirà a creare un connubio perfetto. Noi abbiamo scelto il vino Barolo, il re delle Langhe, nobile e profondo, che ha il carattere giusto per legarsi al filetto al pepe verde. Ci sono tante altre scelte: scopri nella nostra selezione l’abbinamento migliore.
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