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Ayala

Champagne Brut "Collection N°7" 2007 - Ayala (astuccio)

CHF 97,81

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2007

  • Bezeichnung: Champagne AOC

  • Rebsorten: chardonnay 67%, pinot noir 33%

  • Alkoholgehalt: 12%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Romantikabende

  • Bewertung von Tannico: 92pt

  • Produkttyp: Champagne

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Er hat eine satte goldgelbe Ausstrahlung und eine elegante, feine Perlage. Die Nase ist von mittlerer Intensität, aber fantastischer Komplexität, die Anfänge von weißem und gelbem Fruchtfleisch, eine reife, aber knackige Frucht, eine Süße, die an Honig erinnert, eine zarte balsamische Note, die in Eukalyptus übergeht. Am Gaumen ist er fest, weich, komplex, einladend, frisch und anhaltend. Unvergesslich.

Der passende Begleiter zu

Er passt perfekt zu mittelkräftigen Gourmetgerichten. Wer Glück hat, kann ihn auch mit Wolfsbarsch und weißem Trüffel probieren.

Champagne Brut "Collection N°7" 2007 - Ayala (astuccio): Weil es uns gefällt

Ein Champagner, dieser Brut "Collection N°7", limitierte Auflage 2007 von Ayala, der keinen Raum für Unsicherheit lässt. Ein Verschnitt aus zwei Dritteln Chardonnay und einem Drittel Pinot Noir, Trauben von fünf Grand Crus der Côte des Blancs: Choully, Oger, Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger; und zwei Grand Crus der Montagne de Reims: Aÿ, Verzy. Ein unglaublicher Champagner mit einer intensiven Struktur und einer intakten Frische, mit einer Eleganz, die schwer zu messen ist. Nicht zu verpassen.

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