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Krug

Champagne Brut Blanc de Noirs "Clos d’Ambonnay" 2000 - Krug (cassetta di legno)

CHF 2.588,94

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  • Jahrgang: 2000

  • Bezeichnung: Champagne AOC

  • Rebsorten: pinot noir 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 99pt

  • Produkttyp: Champagne

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Decanter 98
  • Jancis Robinson 19
  • Wine Spectator 95
  • Antonio Galloni 92

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtend goldgelb und unglaublich hell, mit einer feinen und anhaltenden Perlage.
Noten von Brioche, Gewürzen und Karamell vereinen sich harmonisch zu einem Duftbouquet, in dem sich auch Anklänge von Vanillepudding, Honig, Orangenschalen sowie Erinnerungen an geröstete Mandeln und Feuerstein finden.
Am Gaumen ist er fesselnd und weich, frisch und samtig zugleich, mit deutlichen Aromen, die typisch für Tarte Tatin sind, und einem unendlich langen Nachhall.

Der passende Begleiter zu

Er sollte für die wichtigsten Anlässe reserviert werden und passt gut zu großen Meeresfrüchten und wichtigen Fischgerichten, ist aber fabelhaft in der Lage, jede Kombination großartig zu machen. Ein Klassiker ist zum Beispiel ein leichtes Rührei, das mit einer Reibe aus schwarzem Trüffel verfeinert wird.

Champagne Brut Blanc de Noirs "Clos d’Ambonnay" 2000 - Krug (cassetta di legno): Weil es uns gefällt

Die lebendige Reinheit der Pinot-Noir-Trauben kommt im Champagne Brut Blanc de Noirs "Clos d'Ambonnay" mit dem Etikett Krug zur Geltung.
Er ist in all seinen organoleptischen Bestandteilen absolut spektakulär und zeichnet sich durch einen subtilen Reichtum und eine starke und entschiedene Persönlichkeit aus, die gleichzeitig edel, zart und elegant ist.
Er bietet eine fast einzigartige Geschmackskomplexität, die den großzügigen und hochkonzentrierten Trauben zu verdanken ist, die von einer kleinen Parzelle von etwas mehr als einem halben Hektar, genauer gesagt 0,68 ha, auf den geeignetsten und edelsten Böden der Champagne stammen.
Einige wenige, schwer auffindbare Flaschen, die mindestens zwölf Jahre im Keller des Hauses lagern, bevor sie auf den Markt kommen.
Es ist ein reichhaltiger und kräftiger Champagner, aber gleichzeitig ausgewogen und ohne jede Spur von aromatischem Übermaß: ein Meisterwerk.

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