Cannonau di Sardegna Riserva DOC 'Ballu Tundu' 2019 - Giuseppe Sedilesu

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Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Cannonau di Sardegna DOC
Rebsorten: cannonau 100%
Alkoholgehalt: 15%
Füllmenge: 0.75l
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2030
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 88pt
Produkttyp: Rot
Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Vielfältiges Geruchsprofil mit Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, gefolgt von Noten von eingemachten Blumen, Gewürzen und Graphit. Der Geschmack ist vollmundig, reichhaltig, aber dank der Säure und der mineralischen Würze immer elegant. Der fruchtige Nachhall ist ausgezeichnet und die Tannine erscheinen fein und perfekt integriert.

Cannonau di Sardegna Riserva DOC 'Ballu Tundu' 2019 - Giuseppe Sedilesu: Weil es uns gefällt

Der Cannonau di Sardegna Riserva DOC "Ballu Tundu" stammt von einem 100 Jahre alten Weinberg in 650 m Höhe und zeichnet sich durch buschförmig angelegte Rebstöcke aus. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und die Erträge sind äußerst gering. Die Gärung erfolgt in offenen Behältern, danach reift der Wein 24 Monate lang im Holz. Ein großer territorialer Rotwein, der Kraft mit Eleganz verbindet.