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Château Le Puy

Bordeaux Côtes de Francs AOC Château Pimpine Rouge 2013 - Château Le Puy

CHF 23,90

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Bordeaux Côtes-de-Francs AOC

  • Rebsorten: merlot 80%, cabernet sauvignon 20%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Granatrote Farbe. Die Nase bietet elegante Nuancen von reifen roten Beerenfrüchten (Brombeere, Pflaume), aromatischen Kräutern und Blumen mit einem zarten Hauch von süßen Gewürzen und Tabak. Im Mund hat der Wein eine mittlere Struktur: weiche Tannine, gute Säure und Geschmack. Sehr anhaltend und harmonisch.

Der passende Begleiter zu

Er passt hervorragend zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, Schmorbraten, Braten und mittelalten Käsesorten.

Bordeaux Côtes de Francs AOC Château Pimpine Rouge 2013 - Château Le Puy: Weil es uns gefällt

Dieser klassische Verschnitt aus dem Bordeaux-Gebiet stammt von einem etwa 13 Hektar großen Weinberg, der zur kleinsten AOC des Bordeaux-Gebietes, der Côtes-de-Francs, gehört, vollständig biodynamisch bewirtschaftet wird und ein Durchschnittsalter von 45 Jahren aufweist. Die Trauben werden von Hand geerntet, mit doppelter Selektion im Weinberg und im Keller. Die entrappten Trauben werden mit natürlichen Hefen in temperaturkontrollierten Zementbehältern vinifiziert. Danach folgt eine 24-monatige Reifung auf der Feinhefe, zu 60 % in 50 hl-Fässern und zu 40 % in gebrauchten Eichenbarriques. Der Gesamtschwefeldioxidgehalt beträgt nur etwa 18 mg/l. Keine Klärung oder Filtration. Der Bordeaux Côtes de Francs AOC Château Pimpine Rouge von Château Le Puy ist ein Bordeaux der Spitzenklasse.

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