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Castello di Verduno

Barbaresco "Rabaja' - Bas" DOCG 2020 - Castello di Verduno

CHF 41,96

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  • Jahrgang: 2020

  • Bezeichnung: Barbaresco DOCG

  • Rebsorten: nebbiolo 100%

  • Alkoholgehalt: 14.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2024/2037

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit rotem fleisch

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er elegante blumige Aromen und Noten von kleinen roten Früchten, mit mineralischen und leicht balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, mit einer schönen Tanninstruktur und einer angenehmen Frische.

Der passende Begleiter zu

Ausgezeichnet zu rotem Fleisch, gebraten, gedünstet, geschmort oder zu Wild. Perfekt zu Tajarin mit weißem Trüffel.

Barbaresco "Rabaja' - Bas" DOCG 2020 - Castello di Verduno: Weil es uns gefällt

Der Barbaresco Rabajà DOCG von Castello di Verduno wird aus Trauben hergestellt, die in einem der berühmtesten Gebiete von Barbaresco angebaut werden. Die Reben wachsen auf einem weißen Boden mit hohem Kalk-Lehm-Anteil, den berühmten "Marne di Sant'Agata". Die Maischegärung in Holzbottichen dauert etwa 30 Tage, wobei der Tresterhut traditionell aufgespalten wird. Der Wein reift 20 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und einen Monat in Stahlbehältern. Die Verfeinerung in der Flasche dauert 26 Monate bis zur Freigabe.

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