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Weingut Odinstal

Auxerrois "350 N. N." 2021 - Weingut Odinstal

CHF 30,04

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  • Sofort lieferbar

  • Jahrgang: 2021

  • Rebsorten: Auxerrois

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2022/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Extravagantes abendessen

  • Bewertung von Tannico: 89pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Frischer käse, Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtendes Strohgelb; in der Nase blumige und krautige Noten, mit fruchtigen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist er ausgewogen, cremig und nicht zu strukturiert.

Der passende Begleiter zu

Probieren Sie ihn zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch, erdigen Vorspeisen und frischen und mittelalten Käsesorten.

Auxerrois "350 N. N." 2021 - Weingut Odinstal: Weil es uns gefällt

Für die Herstellung dieses Weins verwendet das biodynamische Pfälzer Weingut Odinstal Auxerrois-Trauben, eine für das Elsass typische weiße Rebsorte. Die Trauben werden am Ende des Sommers von Hand geerntet. Danach erfolgt die spontane alkoholische und malolaktische Gärung, teilweise in Edelstahl und teilweise in gebrauchten Eichenfässern. Vor der Abfüllung erfolgt eine einfache Filtration, um die organoleptischen Eigenschaften des Produkts zu erhalten.

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