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Erste + Neue

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Puntay" 2021 - Erste + Neue

CHF 25,50

  • Sofort lieferbar

  • Jahrgang: 2021

  • Bezeichnung: Alto Adige DOC

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2024/2026

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 94pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Geflügel, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine schöne rubinrote Farbe mit leichten granatroten Reflexen am Rand. Die Nase ist typisch und sortentypisch, reich an reifen roten Früchten wie Kirsche und Walderdbeere, ergänzt durch süße Gewürze und Vanillenuancen. Der Geschmack ist ausgewogen und harmonisch, mit gut verarbeiteten Tanninen und ausgezeichneter Länge.

Der passende Begleiter zu

Ausgezeichnet zu edlem Geflügel, passt gut zu gebratenem Truthahn.

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC "Puntay" 2021 - Erste + Neue: Weil es uns gefällt

Auf lehmigen und sandigen Böden, in einem ausgeprägten alpinen Mikroklima, wachsen die Pinot Noir-Reben, aus denen die Trauben für den Pinot Noir Reserve "Puntay" von Erste + Neue geerntet werden. Nach einer kurzen Ruhezeit in großen Fässern wird der Wein 15 Monate lang in Barriques gelagert, um einen Geschmack zu erzielen, bei dem sich die reife Integrität der Frucht perfekt mit der geschmacklichen und olfaktorischen Eleganz verbindet, die durch die Lagerung im Holz entsteht. Er ist der perfekte Pinot Noir, um ihn zu entkorken, wenn Geflügel oder Wildgerichte auf dem Tisch stehen.

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