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BRUNNENHOF

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 2020 - Brunnenhof

CHF 34,04

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  • Jahrgang: 2020

  • Bezeichnung: Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC

  • Rebsorten: pinot nero 100%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2023/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 85pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen im Glas. Nicht nur fruchtige Aromen von Brombeeren und Beeren, sondern auch ein zarter Duft von Tabak und Feuerstein, ergänzt durch Anklänge von Humus. Am Gaumen ist er angenehm ausgewogen und mit einer ausgeprägten mineralischen Eleganz ausgestattet.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu Fleischgerichten wie Hirschbraten, gebackenem Lendenbraten oder Kalbsleber mit Butter und Thymian.

Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC 2020 - Brunnenhof: Weil es uns gefällt

Der Südtiroler Blauburgunder Riserva DOC 2014 wird aus Trauben des Weinbergs Mazzon hergestellt, einem der besten Weinberge für den Anbau dieser edlen Sorte. Die ausgewählten Trauben werden im Holz vergoren, wo der Most vierzehn Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Der Tresterhut wird regelmäßig von Hand nach unten gedrückt, um die beste Farbe und die besten Aromen zu erhalten. Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein ein Jahr lang in 500-Liter-Eichenfässern und anschließend 8/10 Monate lang im großen Brunnenhof-Eichenfass.

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