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Castel Sallegg

Alto Adige Lago di Caldaro DOC Schiava "Bischofsleiten" 2021 VIGNA - Castel Sallegg

CHF 20,25

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  • Jahrgang: 2021

  • Bezeichnung: Alto Adige DOC

  • Rebsorten: Schiava

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2023/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 12/14 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie

  • Bewertung von Tannico: 84pt

  • Produkttyp: Rot

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen vom land, Vorspeisen vom land

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • DoctorWine 91

GESCHMACKSNOTEN

Rubinrot mit jugendlichen violetten Reflexen. Intensive Nase mit Noten von knackigen roten Früchten, Blumen und Gewürzen. Am Gaumen delikat und ausgewogen dank moderater Säure und feiner Tannine.

Der passende Begleiter zu

Ein raffinierter Rotwein, der zu ersten und zweiten Gängen wie Tagliatelle mit Steinpilzen und Fassona-Burger passt.

Alto Adige Lago di Caldaro DOC Schiava "Bischofsleiten" 2021 VIGNA - Castel Sallegg : Weil es uns gefällt

Der Alto Adige Lago di Caldaro Scelto Classico DOC "Bischofsleiten" 2019 vom Weingut Castel Sallegg wird aus Trauben hergestellt, die in einem Weinberg in 230 Metern Höhe in der Nähe des Kalterer Sees wachsen. Der Ertrag im Weinberg ist sehr gering, und nach der manuellen Ernte erfolgt die Gärung in Edelstahlbehältern, gefolgt von einer 4-monatigen Verfeinerung auf der Feinhefe in denselben Behältern. Der eleganteste der Südtiroler Rotweine.

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