Schiavenza

Azienda Agricola Schiavenza ist eines der historischen Weingüter der Langhe. Das 1956 von den Brüdern Ugo und Vittorio Alessandria gegründete Weingut, das heute von ihrem Schwiegersohn, dem Kellermeister und Agronomen Luciano Pira, unterstützt von seinem Schwager Walter und seiner Frau Maura, geleitet wird, entstand aus dem Zusammenschluss einiger Weinbergsparzellen, die damals der Opera Pia Barolo gehörten, die auf den Feldern die Arbeit von Teilpächtern, der sogenannten "schiavenza", in Anspruch nahm, daher der Name des Weinguts.
Das Weingut mit einer Fläche von etwa acht Hektar befindet sich in der Gemeinde Serralunga d'Alba, verfügt aber auch über einige Parzellen im Gebiet von Monforte d'Alba. In den Rebzeilen finden sich neben dem Nebbiolo natürlich auch die beiden anderen im Piemont am meisten verbreiteten roten Rebsorten, Barbera und Dolcetto. Die Reben werden in einer Höhe von ca. 400 Metern über dem Meeresspiegel auf sand- und tuffsteinhaltigen Böden mit hervorragender Ausrichtung angebaut und vor allem mit vollem Respekt vor der Umwelt, der Natur und dem Ökosystem, ohne jemals auf chemische Herbizide oder synthetische Behandlungen zurückzugreifen. In der Weinkellerei gab es immer nur ein einziges Ziel: alle Nuancen hervorzuheben und den ganzen Charakter der Früchte zu unterstreichen, die von der Natur, der Jahreszeit und den Einflüssen des Mikroklimas und des Terroirs geprägt sind.
Mit einer Produktion von etwa 40.000 Flaschen pro Jahr und einer Palette von Weinen, die ausschließlich auf den traditionellen Rotweinen des Piemonts basieren, sind die Weine der Kellerei in der Via Mazzini ausgezeichnete Etiketten, die sich durch die Offenheit ihrer Aromen, die Reichhaltigkeit ihres Geschmacks und ihre Eleganz beim Trinken auszeichnen. Vom Dolcetto d'Alba bis zum Barbera d'Alba, Barolo und Barolo Chinato erzählen die Weine von "Schiavenza" die Geschichte des schönsten piemontesischen Weins, bei dem die Arbeit der Hände und der Schweiß der Stirn noch zählen.