Metinella

Zwischen Juni und Dezember 2015 schlossen sich zwei Weingüter, die zur Herkunftsbezeichnung Vino Nobile di Montepulciano gehören, zusammen und gründeten das heutige Weingut Metinella. In dem Bestreben, höchste Qualität unter Wahrung der ältesten Traditionen zu erreichen, wurden umfangreiche Renovierungs- und Sanierungsarbeiten durchgeführt: Die Rebzeilen wurden alle neu ausgerichtet und die Stützstrukturen vollständig ersetzt, während die Drainage und die Hänge des Geländes saniert wurden. Der Weinkeller wurde komplett renoviert und mit Temperatur- und Feuchtigkeitskontrollsystemen ausgestattet, und auch die Eichenfässer für die Reifung wurden alle ersetzt. So blickt Metinella, fest verwurzelt in seiner soliden bäuerlichen Vergangenheit, in die Gegenwart und in die Zukunft und achtet darauf, die höchsten Standards auf Kosten der Quantität zu wahren. Der Betrieb liegt zwischen 350 und 550 Metern über dem Meeresspiegel und verfügt derzeit über 18 Hektar Weinberge, die hauptsächlich mit Sangiovese, aber auch mit Mammolo, Colorino und Canaiolo bepflanzt sind. Den Pflanzen wird große Sorgfalt und Aufmerksamkeit gewidmet, so dass die Zeit der Natur respektiert wird und die chemischen Eingriffe sehr begrenzt sind. In der Kellerei wird jeder Produktionsschritt mit der gleichen Sorgfalt verfolgt, und von der Gärung bis zur Vermarktung wird jeder Wein wie ein Kind behandelt, von der Wahl der kegelstumpfförmigen Flaschen - in Montepulciano werden sie nur von Metinella verwendet - über die weißen und essentiellen Etiketten, die den Charakter der Kellerei widerspiegeln, bis hin zu den schatullenartigen Kisten, die gewählt wurden, weil sie den Wein wie einen kostbaren Schatz enthalten. Vom Rosso über den Vino Nobile bis hin zum Vin Santo del Chianti - so zelebriert Metinella die Magie des Montepulciano-Gebiets mit Weinen, die Tradition, Typizität, Terroir und Zeitgenossenschaft in einem einzigen Schluck vereinen.