Gumphof

Die Kellerei Gumphof befindet sich in Novale di Presule, in der Gemeinde Völs am Schlern; wir sind in Südtirol, dem Land der Weine, die für ihre Finesse und Eleganz im Geschmack bekannt sind. Die Ursprünge des Hofes verlieren sich in den Jahrhunderten: Bereits im 16. Jahrhundert urkundlich erwähnt, ist er seit 1800 im Besitz der Familie Prackwieser. Markus, ein Nachfahre und heutiger Winzer des Gumphofs, leitet den Betrieb seit 2000. Innovationen, moderne Kellertechniken und das Talent von Markus, kombiniert mit alten, über Jahrhunderte überlieferten Familientraditionen, tragen zum einzigartigen Charakter der erzeugten Weine bei. Der alte Weinkeller, der in den Felsen der Berge gehauen wurde, fügt sich perfekt in die Landschaft ein und lässt die Weine ideal reifen.
Die Weinberge des Betriebes liegen auf einer Höhe von ca. 400-550 m über dem Meeresspiegel mit einer Neigung von bis zu 50-70 %; sie sind nach Südwesten ausgerichtet und haben von morgens bis zum späten Nachmittag Sonne. Der Boden ist moränisch-kalkhaltig, besteht aus Schotter fluvialen Ursprungs und ist reich an quarzhaltigem Porphyr. Diese besonderen Eigenschaften in Verbindung mit dem ständigen Einfluss der Winde führen zu Weinen, die Frische mit einer faszinierenden Komplexität der Aromen verbinden. Unter den Weinen des Gumphofs stehen die traditionellen Südtiroler Weißweine im Vordergrund, aber auch an eleganten Rotweinen mangelt es nicht: zum Beispiel in der Linie Presulis an Weißburgunder, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc und Blauburgunder, an den Schiava (oder Vernatsch) Mediaevum und an den weißen Rosinenwein Tandaradei.