Demarete

Ein Leben, in dem er ständig und gewissenhaft sein eigenes metallverarbeitendes Unternehmen führte, während er gleichzeitig alle Immobilien der Familie aufkaufte. Dann die Entscheidung, Weinberge anzulegen und mit der Produktion von Qualitätsweinen zu beginnen. Schauplatz ist Priolo Sottano, eine Ortschaft, die zum sizilianischen Gebiet der Gemeinde Gela gehört. Der Name ist der des Weinguts "Demarete". Wir befinden uns genau neun Kilometer nordöstlich von Gela, etwa drei Kilometer vom Meer entfernt, in Richtung Ragusa. Es handelt sich um ein einzigartiges Terroir, das sich durch ein perfektes Mikroklima für die Erzeugung von Trauben höchster Qualität auszeichnet. Die Rebsorten sind sowohl einheimisch als auch international, so dass zwischen den Reihen Grillo, Nero d'Avola und Frappato, aber auch Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot zu finden sind. Vierzig Hektar umfasst der landwirtschaftliche Betrieb Demarete derzeit, der aus einem gemeinsamen Projekt von Vater und Tochter hervorgegangen ist. Heute wird das Unternehmen jedoch nur noch von letzterem weitergeführt, der allein mit tausend Schwierigkeiten konfrontiert ist, aber gleichzeitig den ganzen Enthusiasmus und das Engagement der Anfangszeit aufbringt. Im Weinberg werden die Rebstöcke wie die eigenen Kinder gepflegt, damit gesunde und kräftige Pflanzen reiche und konzentrierte Trauben hervorbringen. Trauben, aus denen im Keller derzeit drei Etiketten entstehen. Der "Cavaliere", Nero d'Avola in Reinform, ist ein Wein, den eine Tochter ihrem Vater widmen wollte, um ihn mit der wahrscheinlich sizilianischsten Rebsorte, die es gibt, dem Nero d'Avola, zu identifizieren. Die "Fabula", eine Mischung aus internationalen Sorten, wurde aus fernen Erinnerungen geboren, aus Märchen, die ein Großvater seiner Enkelin ins Ohr flüsterte. Der "Auspicio" schließlich, ein Weißwein, der nur aus Heuschreckentrauben hergestellt wird, soll zum Träumen anregen und den Glauben daran wecken, dass göttliche Signale im Flug der Vögel zu lesen sind, fast so, als wäre der Himmel ein Buch. Drei Weine für einen einzigen Namen, den von Demarete, Synonym für die wahrhaftigste und höchste sizilianische Exzellenz.