Terre Siciliane Bianco IGP "Quojane di Serramarrocco" 2022 - Barone di Serramarrocco

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Terre Siciliane IGP
Rebsorten: zibibbo 100%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75l
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2026
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Asiatisches abendessen
Bewertung von Tannico: 94pt
Produkttyp: Weiß
Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Würzige speisen

GESCHMACKSNOTEN

Goldgelb im Glas. In der Nase entfaltet er eine Vielzahl von Düften, die an Linden- und Orangenblüten, reifes gelbes Fruchtfleisch, Mandeln und Honig erinnern. Im Mund ist er vollmundig, mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen den aromatischen Aromen und den würzigen Komponenten, mit einer guten Persistenz und einem mandelartigen Abgang.

Terre Siciliane Bianco IGP "Quojane di Serramarrocco" 2022 - Barone di Serramarrocco: Weil es uns gefällt

Im Dialekt wird der Bussard, ein Raubvogel, "Quojana" genannt, ein Begriff, der heute auch diesem Weißwein aus den Terre Siciliane, "Quojane di Serramarrocco", vom Weingut Barone di Serramarrocco seinen Namen gibt. Er wird aus reinen Zibibbo-Trauben hergestellt, die im "Quojana-Weinberg" geerntet werden, wo der Raubvogel normalerweise nistet. Er ruht fünf Monate lang auf der Hefe in Edelstahl und zeichnet sich durch seinen fruchtigen Duft und seine geschmacklich-olfaktorische Komplexität aus. Es ist ein Zibibbo, wie es nicht viele andere gibt.