Tannico 84

Vouvray Méthode Traditionelle Brut AOC "La Rocherie" 2022 - Domaine Sébastien Brunet

Name: Vouvray Méthode Traditionelle Brut AOC "La Rocherie" 2022 - Domaine Sébastien Brunet
Brand: Domaine Sébastien Brunet
SKU: 1SBROCAC6A22
Price: 18.0 CHF
Availability: InStock

chenin blanc 100% 12% 0.75L

Weinehandwerker

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Vouvray Méthode Traditionelle Brut AOC "La Rocherie" 2022 - Domaine Sébastien Brunet

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In breve

Vitigno: chenin blanc 100%
Denominazione: Vouvray AOC
Alcol: 12%
Servizio: 6/8 °C
Da bere: 2025/2027
Formato: 0.75L
Regione: Loire
Annata: 2022
Tipologia: Schaumwein
Agricoltura: Biologisch
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Leuchtend strohgelb, mit feiner Perlage. In der Nase mischen sich Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Früchten mit Empfindungen von Akazie und Ginster, Brioche und Feuerstein. Am Gaumen cremig und frisch, bestätigt er seinen fruchtigen Charakter und seine solide Struktur bis hin zum würzigen Abgang.

Abbinamenti

Gastronomischer Schaumwein, der zu Schalentieren, Fisch in Sauce und mäßig gewürztem weißem Fleisch passt.

Krustentiere

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Tannico 84 /100

Der Vouvray Méthode Traditionelle Brut AOC "La Rocherie" ist ein klassischer Schaumwein aus reinen Chenin Blanc-Trauben, die in den biologisch bewirtschafteten Weinbergen des Weinguts geerntet werden. Die Böden, die reich an "Silex", einem typischen Kieselgestein, sind, und das Alter der Weinberge tragen zur besonderen Mineralität und Reichhaltigkeit des Weins bei. Der Großteil des Grundweins wird in Edelstahl und der Rest in Holzfässern ausgebaut. Nach der zweiten Gärung in der Flasche folgt eine 18-monatige Reifung auf der Hefe, bevor der Wein degorgiert wird. Ein vielseitiger Schaumwein mit einem starken territorialen Ausdruck.

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