Tannico 89

Vino Rosso "Ottavio" - Cascina Tavijn

Name: Vino Rosso "Ottavio" - Cascina Tavijn
Brand: Cascina Tavijn
SKU: TAVIOTTA23
Price: 17.0 CHF
Availability: OutOfStock

grignolino 100%13%0,75 L

Weinehandwerker

CHF 17.00

Vino Rosso "Ottavio" - Cascina Tavijn

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Nicht vorrätig

In breve

Vitigno: grignolino 100%
Alcol: 13%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2023–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Piemont
Tipologia: Rot
Agricoltura: Biologisch, Natürlich und Ohne Sulfite Hinzugefügt
Momento per degustarlo: Zwangloser anlass

Note di degustazione

Helles Rubinrot. In der Nase zeigt er sich mit Anklängen von roten Früchten, blumigen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Frische, leichte Tannine und einen guten Abgang.

Abbinamenti

Hervorragend in Kombination mit ersten Gängen mit Fleischsauce, passt auch gut zu rotem Fleisch.

Vorspeisen mit fleisch

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Perché ci piace

Tannico 89 /100

Der Rotwein "Ottavio" von Cascina Tavijn wird aus Grignolino-Trauben des Weinbergs Mezzena hergestellt. Die Gärung erfolgt spontan und ausschließlich mit einheimischen Hefen, die Mazeration auf den Schalen dauert eine Woche und wird in Stahl- und Zementbehältern durchgeführt. Ohne Schwefeldioxidzusatz und ohne Filtration abgefüllt, ist er ein Wein von überraschender Frische und großer Trinkbarkeit.

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