Valtellina Superiore DOCG "Grumello" 2017 - Gianatti

Name: Valtellina Superiore DOCG "Grumello" 2017 - Gianatti
Brand: Gianatti
SKU: GIAN00-2017
Price: 24.0 CHF
Availability: InStock

nebbiolo 100% 13% 0.75L

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Valtellina Superiore DOCG "Grumello" 2017 - Gianatti

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In breve

Vitigno: nebbiolo 100%
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Alcol: 13%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2022/2026
Formato: 0.75L
Regione: Lombardei
Annata: 2017
Tipologia: Rot
Agricoltura: Heroischer Weinbau und Unabhängige Winzer
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Rubinrot, mit granatroten Reflexen. In der Nase ist er voll und intensiv, mit Noten von kleinen roten Früchten, Tamarinde, Pfeffer und Anklängen von Leder und Zimt. Am Gaumen ist er warm, rund und mit einer samtigen Tanninstruktur. Ausgewogen und beharrlich.

Abbinamenti

Hervorragend zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch und Wild, passt aber auch zu mittelalten Käsesorten.

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Perché ci piace

Tannico 81 /100

Der Valtellina Superiore DOCG "Grumello" von Gianatti wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die im Weinberg "Sassina" in einer Höhe von 350 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel geerntet werden. Der Wein wird nach einer etwa 10-tägigen Mazeration und Gärung gekeltert und reift nach einem Durchgang in Stahlfässern etwa 18 Monate lang in Eichenfässern und ruht dann vor der Freigabe mindestens 6 Monate lang in der Flasche. Fein, harmonisch und ein wunderbarer Ausdruck seiner Heimat, wird er Sie vom ersten Schluck an überzeugen.

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