Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada S” 2021 - Passopisciaro

Name: Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada S” 2021 - Passopisciaro
Brand: Passopisciaro
SKU: C.S.21
Price: 58.0 CHF
Availability: InStock

nerello mascalese 100%15%0,75 L

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Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada S” 2021 - Passopisciaro

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Vitigno: nerello mascalese 100%
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Alcol: 15%
Servizio: 18–20 °C
Da bere: 2023–2032
Formato: 0,75 L
Regione: Sizilien
Annata: 2021
Tipologia: Rot
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Im Glas hat er eine tiefe und kompakte rubinrote Farbe. In der Nase wechseln sich rauchige Aromen mit fruchtigen Düften ab, mit aromatischen und balsamischen Noten, die nach und nach Gestalt annehmen. Am Gaumen ist er rund, ausgewogen, mit guter Würze. Der Abgang ist durch einen leicht würzigen Nachgeschmack gekennzeichnet.

Abbinamenti

Er ist sehr vielseitig und eignet sich hervorragend für alle Mahlzeiten, wobei er hervorragend zu Fleischgerichten passt. Man sollte ihn auch mit mittelalten Käsesorten probieren, und er passt hervorragend zu einem schönen gemischten Grillgericht.

Gereifter Käse

Vorspeisen vom land

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Perché ci piace

Andrea Franchetti erkannte nach einigen Jahren der Produktion zu Beginn seines Winzerabenteuers, dass der Nerello Mascalese, der in nicht weit voneinander entfernten Weinbergen angebaut wird, völlig unterschiedliche Weine hervorbringt; er beschloss daher, ab 2008 jeden Cru einzeln abzufüllen, um seine Besonderheiten hervorzuheben. Contrada S", Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT zeichnet sich durch seine tiefe, leicht würzige Note und seine komplexen Aromen aus, die von über 80 Jahre alten Rebstöcken stammen. Die gegen Ende Oktober geernteten Trauben werden vinifiziert und 15 Tage lang in Edelstahl vergoren. Danach erfolgt die malolaktische Gärung und der Wein wird 18 Monate lang in großen Eichenfässern ausgebaut. Mit einer Produktion von etwas mehr als 2000 Flaschen pro Jahr ist er ein wirklich bemerkenswertes handwerkliches Juwel.

Das Weingut Passopisciaro