Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG "11 Filari" 2022 - San Marzano

San Marzano

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG "11 Filari" 2022 - San Marzano

CHF 16.00

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
Rebsorten: primitivo 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2032
Empf. Trinktemperatur: 14/16 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 86pt
Produkttyp: Süß
Paarungen: Schokolade, Blauschimmelkäse, Trockengebäck

Geschmacksnoten

Tiefes Rubinrot. Intensive Nase von gebackenen Früchten, Kastanienhonig, Blaubeermarmelade, Pflaumen und Vanille. Im Mund ist er vollmundig, weich und anhaltend. Elegant.

Der ideale Begleiter für

Er eignet sich hervorragend als Meditationswein und kann mit Schokolade, trockenem Gebäck und Blauschimmelkäse kombiniert werden. Wir empfehlen Ihnen, ihn mit einem intensiven Blu del Moncenisio zu probieren, um eine piemontesisch-apulische Partnerschaft einzugehen.

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG "11 Filari" 2022 - San Marzano: Weil es uns gefällt

Dieser Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG "11 Filari" von der Kellerei San Marzano überwältigt die Sinne mit einer Intensität, die man in der Nase und im Mund wahrnimmt und die einen buchstäblich sprachlos macht. Ein wahrer Zauber, der schon im Weinberg beginnt, dank der Trocknung am Rebstock und der Handlese, die unerlässlich ist, um die Trauben vor dem Zerquetschen zu bewahren. Nach der temperaturkontrollierten Gärung mit ausgewählten einheimischen Hefen und einer 10-tägigen Mazeration wird der Wein 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Ein großartiges Produkt für die Meditation.

Weingut

Alles begann in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts, genauer gesagt im Jahr 1962, als sich einige Winzer - gerade einmal 19 an der Zahl - zusammenschlossen, um die Cantine San Marzano zu gründen, eine Winzergenossenschaft, die in der Lage ... Zum Factsheet des Weinguts