Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG "11 Filari" 2022 - San Marzano

Tiefes Rubinrot. Intensive Nase von gebackenen Früchten, Kastanienhonig, Blaubeermarmelade, Pflaumen und Vanille. Im Mund ist er vollmundig, weich und anhaltend. Elegant.

Er eignet sich hervorragend als Meditationswein und kann mit Schokolade, trockenem Gebäck und Blauschimmelkäse kombiniert werden. Wir empfehlen Ihnen, ihn mit einem intensiven Blu del Moncenisio zu probieren, um eine piemontesisch-apulische Partnerschaft einzugehen.

Dieser Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG "11 Filari" von der Kellerei San Marzano überwältigt die Sinne mit einer Intensität, die man in der Nase und im Mund wahrnimmt und die einen buchstäblich sprachlos macht. Ein wahrer Zauber, der schon im Weinberg beginnt, dank der Trocknung am Rebstock und der Handlese, die unerlässlich ist, um die Trauben vor dem Zerquetschen zu bewahren. Nach der temperaturkontrollierten Gärung mit ausgewählten einheimischen Hefen und einer 10-tägigen Mazeration wird der Wein 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Ein großartiges Produkt für die Meditation.