San Marzano

Alles begann in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts, genauer gesagt im Jahr 1962, als sich einige Winzer - gerade einmal 19 an der Zahl - zusammenschlossen, um die Cantine San Marzano zu gründen, eine Winzergenossenschaft, die in der Lage war, das Beste aus den Früchten ihrer Arbeit zu machen.
Im Laufe der Jahre hat sich der Betrieb auf über 1.200 Winzer vergrößert und ist damit nicht nur für die Provinz Tarent, sondern auch für ganz Apulien ein Bezugspunkt.
San Marzano liegt im Herzen der Appellation Primitivo di Manduria, dem wichtigsten Rotwein der Region, einem Landstrich zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer. Ein Gebiet, das sich durch zauberhafte Landschaften auszeichnet, wo Weinreben und Olivenbäume Seite an Seite auf einem Mantel aus roter Erde gedeihen.
Heute ist die Kellerei San Marzano in der Lage, eine Reihe von Weinen von besonderer Qualität zu produzieren: ein Ergebnis, das durch die ständige Aufmerksamkeit nicht nur für den Produktionsprozess, sondern auch für alle agronomischen Praktiken ihrer Mitglieder, die in jeder Phase des Vegetationszyklus der Rebe sorgfältig überwacht werden, möglich ist.
Zwischen den Reihen zielen alle agronomischen Praktiken darauf ab, das Gleichgewicht zwischen Umwelt, Ökosystem und Natur so weit wie möglich zu respektieren, damit die Trauben, die Jahr für Jahr geerntet werden, immer rein, wertvoll und konzentriert in all ihren organoleptischen Nuancen sind.
Im Weinkeller führen moderne und technologisch fortschrittliche Einrichtungen zu eleganten Weinen, die die ältesten Traditionen der apulischen Weinherstellung respektieren und alles, was die Jahreszeit und das Gebiet in den Früchten zum Ausdruck bringen, hervorheben und aufwerten können. Vom Spumante "Liboll" bis zum Sauvignon "Il Pumo", vom Primitivo "Naca" bis zu den Süß- und Rosinenweinen, das sind alles Etiketten von San Marzano, die auch die ehrgeizigsten Erwartungen bei der Verkostung übertreffen können.
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