Mosel Riesling Trocken 2023 - St. Urbans-Hof

Die Farbe ist ein tiefes Strohgelb, die Nase ist intensiv, mit Noten von Limetten und gelben Blumen und einem mineralischen Unterton von Kohlenwasserstoffen und Kreide. Im Mund ist er sehr frisch mit lebendiger Säure. Er schließt mit Noten von reifen gelben Früchten und Akazienblüten ab. Hartnäckig.

Er passt gut zu Fischgerichten wie gegrillter Seebrasse mit Kräutern, Vitello Tonnato und Pasta mit Meeresfrüchten.

Dieser Riesling vom deutschen Weingut St. Urbans-Hof stammt von den 60 Jahre alten gleichnamigen Rebstöcken, die auf den Hügeln oberhalb des Weinguts mit Blick auf die Mosel wachsen. Er ist ein ausgezeichneter Einstiegsriesling, der die Tür zu den anderen Rieslingweinen des St. Urbans-Hofs öffnet. Diese trockene Version gärt einige Monate lang auf der eigenen Hefe im Holz, um den hohen Säuregehalt zu dämpfen und ihm die angenehmen würzigen Noten zu verleihen, die ihm einen zusätzlichen Kick geben. Ausgezeichneter junger Betrunkener.