Friuli Colli Orientali Rosso DOC "Sacrisassi" 2021 - Le Due Terre

Name: Friuli Colli Orientali Rosso DOC "Sacrisassi" 2021 - Le Due Terre
Brand: Le Due Terre
SKU: LDTSAC21
Price: 41.0 CHF
Availability: InStock

schioppettino 60%, refosco dal peduncolo rosso 40%13,5%0,75 L

Weinehandwerker

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Friuli Colli Orientali Rosso DOC "Sacrisassi" 2021 - Le Due Terre

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In breve

Vitigno: schioppettino 60%, refosco dal peduncolo rosso 40%
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Alcol: 13,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2024–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Friaul-Julisch Venetien
Annata: 2021
Tipologia: Rot
Agricoltura: Natürlich
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Für das Auge eine leuchtend rubinrote Farbe. Das Bouquet ist geprägt von Aromen roter Früchte, Gewürzen und Kräutern, mit einem deutlichen mineralischen Duft und Anklängen an Leder und Schokolade. Im Mund entwickelt er sich mit schöner Struktur und umhüllt den Gaumen mit warmen, runden Empfindungen, gut eingebundenen Tanninen und guter Frische.

Abbinamenti

Der Sacrisassi Rosso passt gut zu Vorspeisen mit Tomatensaucen oder zu Hauptgerichten mit rotem Fleisch, wie Gnocchi mit Fleischsauce oder geschmortem Kalbfleisch.

Vorspeisen mit fleisch

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Perché ci piace

"Sassisacri" stammt aus Weinbergen von etwa 4 Hektar in der Gegend von Prepotto, in Friaul-Julisch Venetien, an der Grenze zu Slowenien. Der Boden wird nach nicht-interventionistischen Prinzipien bewirtschaftet und die Weinbereitung erfolgt nach natürlichen Kriterien. Der Sassisacri reift 22 Monate lang in Barriques.