Bewertung von Tannico: 91/100
Etna Rosso DOC “Pietrarizzo” 2021 - Tornatore
Etna Rosso DOC “Pietrarizzo” 2021 - Tornatore
Tornatore

Etna Rosso DOC “Pietrarizzo” 2021 - Tornatore

nerello mascalese 100%14,5%0,75 L

CHF 27.00

Etna Rosso DOC “Pietrarizzo” 2021 - Tornatore

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In breve

Vitigno
nerello mascalese 100%
Denominazione
Etna DOC
Alcol
14,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2025–2030
Formato
0,75 L
Regione
Sizilien
Annata
2021
Tipologia
Rot
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Transparentes Rubinrot und nicht besonders kräftig. In der Nase entfaltet sich eine duftende Palette von roten Beeren, mediterranen Kräutern, Moschus- und Gewürztönen, mit einer deutlichen Mineralität im Hintergrund. Im Mund zeigt er einen angenehmen und raffinierten Geschmacksverlauf, der von einem festen Körper, lebendigen Tanninen und einem guten Gleichgewicht zwischen Frische und Saftigkeit geleitet wird. Der Abgang ist lang mit fruchtigen und würzigen Noten.

Abbinamenti

Er ist vielseitig und interessant und passt zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Nudelgerichte mit Fleischsauce und gefüllte Nudeln. Probieren Sie es mit Pasta all'amatriciana, Wurst in Sauce und Hühner- und Pilzknödeln.
Vorspeisen vom land

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 91/100
Der Ätna Rosso DOC "Pietrarizzo" von Tornatore wird aus reinen Nerello-Mascalese-Trauben hergestellt, die auf der Contrada "Pietrarizzo" in der Gemeinde Castiglione di Sicilia angebaut werden. Die Ernte erfolgt von Hand, die Gärung in kegelstumpfförmigen Bottichen bei kontrollierter Temperatur und die Reifung über ein Jahr in Holzfässern und Zementtanks. Ein Rotwein, der zweifelsohne mit dem Terroir und der klugen Nutzung der lokalen Trauben verbunden ist, geeignet für anspruchsvolle und niemals banale Gaumen, die immer experimentieren wollen.

Punteggi e premi

  • Bewertung von Tannico: 91/100
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