Cortona Syrah DOC 2022 - Stefano Amerighi

CHF 34.00

Nicht vorrätig

Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Cortona DOC
Rebsorten: syrah 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2033
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern
Bewertung von Tannico: 95pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Cupo e carico il rosso rubino che si mostra al calice. Profondo e intenso il bouquet olfattivo, ricco di frutta scura matura e a confettura, come ciliegie nere, amarene e more, poi seguite da rimandi di humus, di pepe nero in grani, di tabacco, di liquirizia e di ferro. Il sorso è incalzante e rispondente al naso, potente e integrato nella trama tannica, di lunga persistenza.

Der ideale Begleiter für

Perfetto per accompagnare le seconde portate a base di carne, è ottimo con l’entrecôte al paté di olive nere.

Cortona Syrah DOC 2022 - Stefano Amerighi: Weil es uns gefällt

È lo specchio più fedele e più veritiero di quello che è il territorio di Cortona, di quello che è il varietale del syrah e di quelle che sono le più radicate tradizioni contadine della famiglia di Stefano Amerighi: questo Syrah è un rosso che più di molti altri porta a ragione la “DOC” in etichetta, perché più “DOC” di lui ce ne sono davvero pochi.
Figlio di una vitivinicoltura biodinamica, matura per 18 mesi in cemento e ceramica, e racconta di un’etica che rifugge dai correttivi e dagli artifici, per incontrare una pigiatura con i piedi alla maniera antica ed esprimere l’essenza più profonda. È un Syrah da capogiro.

Weingut

"Ich habe diesen Wein aus Trauben hergestellt, die in den Weinbergen meines biodynamischen Betriebs in der Landschaft von Cortona gereift sind.
Die Ethik der Kellerei, die völlige Abwesenheit von Korrekturmitteln, das Keltern nach alter Tradition mit den Füßen machen ... Zum Factsheet des Weinguts