Champagne Extra Brut "Cuvée Origin'elle" - Françoise Bedel et Fils

Name: Champagne Extra Brut "Cuvée Origin'elle" - Françoise Bedel et Fils
Brand: Domaine Françoise Bedel & Fils
SKU: BEDEL1000
Price: 86.0 CHF
Availability: InStock

pinot meunier 75%, chardonnay 20%, pinot noir 5%12%0,75 L

Weinehandwerker

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Champagne Extra Brut "Cuvée Origin'elle" - Françoise Bedel et Fils

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In breve

Vitigno: pinot meunier 75%, chardonnay 20%, pinot noir 5%
Denominazione: Champagne AOC
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Formato: 0,75 L
Regione: Champagne
Tipologia: Champagne
Classificazione: Jahrgangslose Weine
Momento per degustarlo: Aperitif und Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Der Schaum ist konsistent und reichlich, sobald er im Glas serviert wird, der Ring ist sehr hartnäckig und wird kontinuierlich von einer lebhaften Perlage gespeist. Die Farbe ist ein wunderbares helles Goldgelb. In der Nase ist die Komplexität zufriedenstellend, fruchtige Noten von Aprikosen und Pfirsichen, zusammen mit getrockneten Früchten verbinden sich mit einem Hauch von Mandelpaste. Im Mund entwickelt sich die anfängliche Butternote mehr und mehr zu einer unerwarteten Frische, begleitet von Zitrusnoten von Pampelmuse und Zitronenschalen. Der Abgang ist sehr voll und durstlöschend.

Abbinamenti

Dieser großartige Champagner passt gut zum gesamten Essen, er passt perfekt zu Tortellini mit Steinpilzfondue.

Vorspeisen vom land

Perché ci piace

Hauptsächlich aus Trauben des Jahrgangs 2009 hergestellt. Man könnte ihn als ungewöhnlichen Champagner bezeichnen, aber in Wirklichkeit ist er ein Produkt von extremer Klasse und Eleganz, dank der Technik, mit der er hergestellt wird. Die 4 Jahre auf der Hefe und die teilweise malolaktische Gärung ergeben einen Wein, der rund, aber auch frisch, fruchtig und durststillend ist. Es handelt sich um einen Wein wie keinen anderen, der mit großer Sorgfalt bis ins kleinste Detail verfolgt wird und in der Lage ist, sein Herkunftsgebiet und das Können seiner Erzeuger voll zur Geltung zu bringen.