Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "BD'N" 2022 - Bourgeois-Diaz

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Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Champagne AOC
Rebsorten: 60% pinot meunier, 40% pinot noir
Alkoholgehalt: 12%
Füllmenge: 0.75L
Ideal zum Verbrauch: 2025/2030
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Zum verwöhnen, formelles mittagessen, Jahrestag zum feiern
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Champagne
Paarungen: Krustentiere, Aufschnitt, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Giallo paglierino carico, con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Potente l'olfattiva, con ricordi di lampone e mela cotogna, seguiti da sentori di brioche, lieviti e crosta di pane. L'assaggio è corposo, complesso ed equilibrato, di ottima lunghezza.

Der ideale Begleiter für

Perfetto con la cucina a base di pesce, è ideale in abbinamento con il risotto ai frutti di mare.

Champagne Brut Nature Blanc de Noirs "BD'N" 2022 - Bourgeois-Diaz: Weil es uns gefällt

Una rigida viticoltura che segue le norme biodinamiche, dà origine allo Champagne "BD'N", etichettato Bourgeois-Diaz. Riposa in bottiglia sui propri lieviti per almeno 30 mesi, svelandosi teso, fruttato e ricco di sostanza. Composto da circa il 55% di vino vendemmia 2021 e il restante da vini di riserva del 2020, inoltre una parte, circa la metà, fa un passaggio in botti di rovere. È uno Champagne molto aromatico, e armonico in tutte le sue componenti organolettiche: offre una bella beva in tutto e per tutto.

Weingut

Etwa dreißig Parzellen mit insgesamt etwas mehr als sechs Hektar Rebfläche, von denen mehr als drei mit Pinot Meunier, zwei mit Pinot Noir und eine mit Chardonnay bepflanzt sind. Es handelt sich um den Besitz der Familie Bourgeois-Diaz, die seit ... Zum Factsheet des Weinguts