Sylvain Pataille

Bourgogne Aligoté Classique 2022 - Sylvain Pataille

CHF 31.00

Sofort lieferbar
Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Bourgogne AOC
Rebsorten: aligoté 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2030
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen im sommer, Zwangloser anlass
Bewertung von Tannico: 88pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er sich mit Noten von Quitten und Birnen und blumigen Anklängen. Am Gaumen ist er frisch und von angenehmer Intensität; er schließt mit Tönen von rosa Grapefruit und Ingwer ab.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu Fischrisotto, aber auch zu weißem Fleisch.

Bourgogne Aligoté Classique 2022 - Sylvain Pataille: Weil es uns gefällt

Der Bourgogne Aligoté Classique von Sylvain Pataille stammt von Trauben, die auf lehmig-kalkigen Böden wachsen, und wird etwa ein Jahr lang in Stahl und Barriques ausgebaut. Als authentischer Ausdruck der einheimischen Rebsorte bietet er die uralte Essenz des Aligoté, die man nicht verpassen sollte.

Weingut

Sylvain Pataille leitet heute sein eigenes Weingut in Marsannay, Burgund. Sylvain stammt nicht aus einer Winzerfamilie, sein Großvater war in geringem Umfang Winzer, aber nach dem Ersten Weltkrieg und der Wirtschaftskrise war er gezwungen, sein Land zu verkaufen und behielt ... Zum Factsheet des Weinguts

Bourgogne Aligoté Classique 2022 - Sylvain Pataille

Geschmacksnoten

Der ideale Begleiter für

Bourgogne Aligoté Classique 2022 - Sylvain Pataille: Weil es uns gefällt

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