Pierre Morey

Bourgogne Aligoté 2023 - Pierre Morey

CHF 31.00

Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Bourgogne AOC
Rebsorten: aligoté 100%
Alkoholgehalt: 11.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2027
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 83pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Krustentiere, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Giallo paglierino intenso alla vista. Regala al naso un sacco di sentori floreali, seguiti da ricchi profumi di scorza dagrumi e da decisi toni minerali e di pietra bagnata. Lassaggio è fresco e croccante, con una finitura ancora agrumata e sorretta da una bella spalla acida.

Der ideale Begleiter für

Si abbina alla cucina a base di pesce o crostacei, ma può anche essere provato insieme alle lumache alla borgognona.

Bourgogne Aligoté 2023 - Pierre Morey: Weil es uns gefällt

Dopo una soffice pressatura, la fermentazione avviene senza lieviti aggiunti in tini verticali. Matura sulle fecce fini per un anno per poi essere imbottigliato. Questo Bourgogne Aligoté, del domaine Pierre Morey, è sorretto da una bella acidità, che lo caratterizza e lo rende tipico. Il terroir e la passione con cui vengono eseguiti i lavori in vigna e in cantina completano il quadro, rendendolo di qualità oltre che piacevole.

Weingut

"Die Domaine Morey befindet sich in der fantastischen Gemeinde Meursault, am Ende der Côte de Beaune, der Heimat des Chardonnay, in der Côte d'Or. Das Weingut wird meisterhaft von Pierre Morey geführt, der 1991 auf den biologischen und 1997 auf ... Zum Factsheet des Weinguts