Bewertung von Tannico: 91/100
Barolo DOCG 2021 - Paolo Scavino
nebbiolo 100%14,5%0,75 L
CHF 56.00
Barolo DOCG 2021 - Paolo Scavino
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In breve
- Vitigno
- nebbiolo 100%
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Alcol
- 14,5%
- Servizio
- 16–18 °C
- Da bere
- 2024–2031
- Formato
- 0,75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Hauptspeisen mit rotem fleisch
Perché ci piace
Bewertung von Tannico: 91/100Questo Barolo ha un valore speciale per la cantina Paolo Scavino : rappresenta infatti la tradizione che si fonde con tutti i diversi cru aziendali, per dare origine a un vino che sintetizza le peculiarità di ogni terroir. È lasciato maturare in barrique di rovere francese per dieci mesi, e successivamente riposa per un anno in botti grandi. Viene imbottigliato senza essere filtrato, e trascorre ulteriori nove mesi di affinamento in vetro prima della commercializzazione. Offre armonia e complessità, risultando raffinato, elegante e ricercato.
