Borgogno

Barolo Cannubi DOCG 2019 - Borgogno

CHF 111.00

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Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Barolo DOCG
Rebsorten: nebbiolo 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2034
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Die rubinrote Farbe im Glas wird von granatroten Reflexen durchzogen. Das Bouquet ist vielschichtig und artikuliert, eröffnet mit reifen Fruchtnoten von Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren, gefolgt von blumigen Nuancen und ergänzt durch Anklänge von Chinarinde, Jod, Tabak und Leder. Das Getränk ist saftig und frisch, weich in seiner Tanninstruktur und imposant in seiner Struktur. Der Abgang ist balsamisch.

Der ideale Begleiter für

Er wird zu rotem Fleisch oder Wild gewählt und schmeckt hervorragend zu gebratenem Hasen.

Barolo Cannubi DOCG 2019 - Borgogno: Weil es uns gefällt

Natürliche Gärung ohne Zusatz von Hefe, bei kontrollierter Temperatur in Zementbehältern, Reifung für vier Jahre in slawonischen und französischen Eichenfässern und schließlich sechs Monate Verfeinerung in der Flasche: einfach sind die Zutaten und einfach ist das Rezept, aber ausgezeichnet ist das Ergebnis, das in diesem Fall den Namen Barolo Cannubi trägt, mit der Bezeichnung "Borgogno". Ein Rotwein aus der gleichnamigen Unterzone, dessen Terroir den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität, Langlebigkeit und Eleganz verleiht. Es handelt sich um einen Barolo, der das Beste der Herkunftsbezeichnung, zu der er gehört, in sich trägt.

Weingut

Ein mythischer Name, der seit jeher mit der großen Weinbaukunst der Langhe und des Piemont verbunden wird. Die Kellerei wurde im Jahre 1761 von Bartolomeo Borgogno gegründet. Die Geschichte dieser Kellerei war oft mit der Geschichte Italiens verbunden. So auch ... Zum Factsheet des Weinguts