Alta Langa Extra Brut DOCG "Riserva Coppo" 2021 - Coppo

Name: Alta Langa Extra Brut DOCG "Riserva Coppo" 2021 - Coppo
Brand: Coppo
SKU: CO21CAL075C06
Price: 50.0 CHF
Availability: InStock

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Denominazione: Alta Langa DOCG
Alcol: 13%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2030
Formato: 0,75 L
Regione: Piemont
Annata: 2021
Tipologia: Schaumwein
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Nel calice ha un colore giallo paglierino, con riflessi tendenti al verdolino; il perlage è molto fine e duraturo. I sentori al naso richiamano in prima battuta la crosta di pane e il lievito, per poi muoversi verso note più fruttate. Al palato è elegante, sottile, secco, caratterizzato da un ottimo equilibrio e da una lampante mineralità. Chiude con un finale persistente.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa egregiamente con pietanze a base di pesce, molluschi o crostacei. Da urlo con delle ostriche.

Krustentiere

Muscheln

Vorspeisen mit fisch

Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Si tocca l'apice della qualità degli spumanti prodotti dall'azienda con questo Alta Langa Extra Brut DOCGRiserva Coppo: complesso e minerale, colpisce per la grande struttura, destinata a regalare emozioni anche negli anni a venire. Realizzato da Coppo con grande passione e scrupolosità, offre una bella facilità di beva, senza però nascondere il suo deciso e mai remissivo carattere. Uno Spumante molto interessante, che di millesimo in millesimo, continua a riscuotere il successo della critica nazionale e internazionale.

Das Weingut Coppo