Alsace Riesling "Légende" 2020 - Domaine Amélie & Charles Sparr

Strohgelb mit goldenen Reflexen für das Auge. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Noten von Zitrusfrüchten, gefolgt von reifen Früchten, aromatischen Kräutern und viel, viel Mineralität. Im Mund ist der Einstieg frisch und würzig, mit einem saftigen und anhaltenden Geschmack, mit deutlichen fruchtigen Noten und einem Hauch von Würze im Abgang.

Ein frischer und schmackhafter Riesling, der sich hervorragend für die Kombination von Speisen und Wein eignet. Er passt hervorragend zu Fisch in Sauce, Meeresfrüchten und Krustentieren, aber auch zu weißem Fleisch, Geflügel und traditionellen elsässischen Gerichten.

Dieser schlanke und trockene Elsässer Riesling "Grand Cru Brand" von Charles Sparr spiegelt das Terroir wider, aus dem er stammt, und unterstreicht die elegante Mineralität in der Nase und die verlockende Würze am Gaumen. Die überwiegend kalkhaltigen Böden und die Südostlage in Verbindung mit einer Höhenlage von rund 380 Metern über dem Meeresspiegel und den besonderen Boden- und Klimabedingungen lassen diesen faszinierenden elsässischen Riesling entstehen.
Die Trauben werden von 35 Jahre alten Rebstöcken geerntet und sofort nach der Ernte im Keller gepresst. Anschließend werden sie bei kontrollierter Temperatur vergoren und reifen lange Zeit auf dem Feinhefeboden.