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Terroir al Limit

Priorat DOC "Pedra de Guix" 2013 - Terroir al Limit

CHF 72,66

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2013

  • Bezeichnung: Priorat DOC

  • Rebsorten: garnacha blanca 80%, pedro ximenez 18%, maccabeu 2%

  • Alkoholgehalt: 14%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Allergene: Sulfite

  • Ideal zum Verbrauch: 2016/2020

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 93pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Auszeichnungen aktueller Jahrgang

  • Robert Parker 94

GESCHMACKSNOTEN

Die Farbe ist ein dunkles Goldgelb. In der Nase zeigt er sich mit eleganten Noten von weißfleischigen Früchten (Birne und goldener Apfel), mit einer starken mineralischen Note und einem leichten Hauch von Röstaromen. Am Gaumen öffnet er sich mit großer Spannung und Frische und entwickelt entscheidende mineralische Nuancen, mit einem zitrusartigen und leicht bitteren Abgang. Harmonisch und ausdrucksstark.

Der passende Begleiter zu

Pedra de Guix passt hervorragend zu Hauptgerichten mit Fisch und leicht gewürzten Saucen. Passt auch hervorragend zu Gerichten mit weißem Fleisch.

Priorat DOC "Pedra de Guix" 2013 - Terroir al Limit: Weil es uns gefällt

Der Pedra de Guix stammt aus Weinbergen in der Region Priorat, die zusammen mit der Rioja die höchste Herkunftsbezeichnung Spaniens darstellt ("Denominación de Origen Calificada, D.O.C."). Die 48-78 Jahre alten Weinberge sind auf Lehmböden für die Pedro-Ximenez-Trauben und auf Schieferböden für die Garnacha Blanca-Trauben gepflanzt. Die Reben werden nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, ohne Einsatz von Maschinen und neuen Fässern. Die Vinifizierung erfolgt in Holz und der Wein wird 24 Monate lang in großen gebrauchten 5-Hektoliter-Fässern ausgebaut. Der Priorat AOC "Pedra de Guix" von Terroir al Limit wird dann ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt.

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