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G.D. Vajra

Langhe Riesling DOC "Pétracine" 2018 - G.D. Vajra

CHF 27,81

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2018

  • Bezeichnung: Langhe DOC

  • Rebsorten: Riesling 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2019/2025

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Gereifter Käse

GESCHMACKSNOTEN

Von strohgelber Farbe, besticht das Bouquet durch seine Komplexität mit mineralischen, fruchtigen und sogar krautigen Noten. Noten von weißem Pfirsich, Birne und frischem Gras vermischen sich mit den klassischsten Düften dieser Rebsorte, den Kohlenwasserstoffen. Am Gaumen ist er mit den charakteristischen Noten von Früchten und Kohlenwasserstoffen fein und delikat, mit einem eleganten und sehr frischen Abgang.

Der passende Begleiter zu

Obwohl der Riesling in seiner Jugend logischerweise mit Fisch kombiniert werden sollte, hält die leicht gereifte Version von Vajra die ganze Mahlzeit durch und passt gut zu Ziegenkäse.

Langhe Riesling DOC "Pétracine" 2018 - G.D. Vajra: Weil es uns gefällt

Dieser Wein ist das Sinnbild für die innovative Philosophie des Weinguts. Aldo Vajra hatte schon immer eine Vorliebe für den Rheinriesling und ließ sich sogar dazu hinreißen, ihn in den Langhe, der Heimat des Nebbiolo, anzubauen. Auf der Parzelle, die sich am wenigsten für den Anbau von Nebbiolo eignet, beschloss Vajra, mit Riesling zu experimentieren. Anfänglich in Jahrgängen produziert und verkauft, gelang es Vajra nach und nach, den Markt mit einem raffinierteren und komplexeren Produkt zu erobern. Heute gehört er vielleicht zu den besten Weißweinen des Piemont.

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