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Umani Ronchi

Colli Aprutini Pecorino IGT “Centovie” 2016 - Umani Ronchi

CHF 17,91

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2016

  • Bezeichnung: Colli Aprutini IGT

  • Rebsorten: pecorino 100%

  • Alkoholgehalt: 13.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2018/2022

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch, Vorspeisen vom land

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtend strohgelbe Farbe, mit leuchtenden Reflexen im Glas. In der Nase entfalten sich Noten von Wildblumen, weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten, denen Nuancen von aromatischen Kräutern und eine feine Würze folgen. Der Geschmack stimmt mit der Nase überein, mineralisch und sehr schmackhaft, frisch und anhaltend.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend zu strukturierten ersten Gängen, passt er gut zu gefüllten und gratinierten Conchiglioni alla norcina.

Colli Aprutini Pecorino IGT “Centovie” 2016 - Umani Ronchi: Weil es uns gefällt

Vom Weingut Umani Ronchi in Roseto degli Abruzzi stammt der "Centovie", ein Bio-Pecorino, der das Beste der Colli Aprutini in Bezug auf den Wein verkörpert. "CENTOVIE ist der Name eines Ortes, eines Raumes, eines Weges, oder vielleicht vieler Wege und vieler Perspektiven, wie es dieser außerordentlich inspirierende Name ausdrückt, den wir vom ersten Augenblick an so sehr geliebt haben": so steht es auf dem Rückenetikett dieses Pecorino, den man sicherlich nicht besser beschreiben könnte. Er reift ein Jahr lang, teils im Tonneau, teils im Zement, und wird dann mit einer weiteren fünfmonatigen Verfeinerung in der Flasche vollendet: ein außergewöhnlicher Pecorino!

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