VUE BLANCHE ESTELLE

Eine tiefe und bedingungslose Liebe zum Champagner war der Ausgangspunkt für das von Enrico Baldin und Nadia Nicoli konzipierte und durchgeführte vierhändige Weinprojekt, das heute Encry und Maison Vue Blanche Estelle heißt. Nachdem sie Italien verlassen und die Alpen überquert hatten, nahm der Traum von Enrico und Nadia auf einigen Hektar Weinbergen in Le Mesnil-Sur-Oger, einem der siebzehn Grand Cru der AOC Champagne, Gestalt an. Im Herzen der Côte de Blancs hat Champagne Encry seit 2007 in nur wenigen Jahren ein solches Qualitätsniveau erreicht, dass es die Aufmerksamkeit der Kritiker der Branche auf sich gezogen hat. Geschicklichkeit, Beharrlichkeit und unternehmerische Kompetenz haben den Takt vorgegeben, so dass heute aus nicht einmal drei Hektar Rebfläche raffinierte und elegante Etiketten entstehen, die Gläser voller aufregender Sensationen bieten. Tag für Tag werden in einer Herausforderung voller Tücken und Hindernisse die ältesten und jahrhundertealten landwirtschaftlichen und handwerklichen Methoden wiederbelebt, die zu einem Gebiet gehören, das heute fast mythologisch ist. Durch diese Arbeit entstehen kostbare Flaschen, in denen die Champagner die Einzigartigkeit des Terroirs, aus dem sie stammen, widerspiegeln und vor allem einen Schluck von absoluter Qualität bieten, der es mit dem der renommiertesten und edelsten Champagnerhäuser aufnehmen kann.