FERNAND ENGEL

Das Elsass ist eine der interessantesten und charakteristischsten Regionen in der französischen Weinszene. Es handelt sich um ein Land, in dem fast ausschließlich weiße Rebsorten angebaut werden, mit Ausnahme von Pinot Noir, der nur am Rande vorkommt. Die Reben werden fast immer reinsortig gekeltert und haben die - in Frankreich sehr seltene - Besonderheit, den Namen der Rebsorte auf dem Etikett zu tragen. Die Domaine Fernand Engel befindet sich in Rorschwihr, mitten im Elsass, am Fuße der Burg von Haut-Koenigsbourg. Ein kleines Dorf reich an Geschichte und Tradition, das vor allem für die Qualität seiner Böden bekannt ist, die sich besonders gut für den Weinanbau eignen. Der Stil der Domaine Fernand Engel ist das Ergebnis einer großen Leidenschaft, die ihre Wurzeln in einer alten Familiengeschichte hat.
Heute ist das Weingut mit seinen mehr als fünfzig Hektar Rebfläche eines der wichtigsten elsässischen Weingüter im Bereich der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft. Dieser Erfolg ist der großen Sorgfalt zu verdanken, die in jeder Phase des Produktionsprozesses angewandt wird, um die Natur so weit wie möglich zu schonen. Der Reichtum der Böden und das Vorhandensein einiger prestigeträchtiger Grand Crus tragen zur Erzeugung von Qualitätsweinen bei.
Die Weinberge des Unternehmens sind in mehr als 150 Parzellen unterteilt und bilden ein wahres Mosaik aus verschiedenen Terroirs, Mikroklimata, Lagen und Bodenarten. Unter größtmöglicher Rücksichtnahme auf die Umwelt und das Ökosystem werden die Rebstöcke nach strengen agronomischen Praktiken angebaut, d.h. es werden keine chemischen Düngemittel, Herbizide oder synthetische Produkte verwendet, und es wird darauf geachtet, dass die Früchte möglichst unversehrt bleiben. In der Weinkellerei ist die Philosophie nicht anders, und jeder Schritt wird immer im Hinblick auf das Hauptziel der Weinkellerei ausgeführt: das, was die Natur, das Terroir und die Jahreszeit geschaffen haben, zu verbessern und zu veredeln.
Auf diese Weise entstehen aus den typischsten elsässischen Rebsorten wie Muskateller, Sylvaner, Riesling, Weißburgunder, Gewürztraminer und Grauburgunder mehrere Etikettenlinien, die alle Bedürfnisse der Liebhaber der großen Weißen des Nordens erfüllen. Die Flaschen von Fernand Engel spiegeln das Beste wider, was das Elsass an Wein zu bieten hat.