Colterenzio

In Südtirol befinden sich einige der bedeutendsten Genossenschaftskellereien nicht nur in Italien, sondern auch weltweit. Es handelt sich um sehr solide Unternehmen, die sich ganz der absoluten Qualität verschrieben haben und eine Produktion von unbestrittener Spitzenqualität vorweisen können. Unter diesen nimmt Colterenzio eine führende Position ein.
Es scheint, dass Erzherzog Sigismund bereits im 15. Jahrhundert die Weine von Colterenzio besonders schätzte, aber historische Dokumente zeigen, dass das Gebiet bereits im ersten Jahrhundert v. Chr. für den Weinbau geeignet war, als der römische Kolonist Cornelius beschloss, in diesem Gebiet sein Weingut "Cornelianum" zu gründen.
Zwanzig Jahrhunderte später ist die Tradition des Territoriums nicht verschwunden und wurde 1960 mit der Gründung der Cantina Colterenzio, die ursprünglich knapp dreißig Mitglieder umfasste, erneuert. Heute ist das Weingut Colterenzio mit rund dreihundert Mitgliedern eines der wichtigsten der Region. Wir sind in Cornaiano, einem kleinen Dorf in der Nähe von Eppan, in der Provinz Bozen. Ein Ort, an dem nichts dem Zufall überlassen wird, an dem der Strom vor Ort produziert wird und an dem das schöne neue Gebäude ein Beispiel für Nachhaltigkeit für den gesamten nationalen Weinsektor ist.
Derzeit sind etwa dreihundert Hektar mit Rebstöcken bepflanzt, und zwischen den Reihen sind alle agronomischen Praktiken darauf ausgerichtet, die Rhythmen der Natur zu respektieren und den besonderen Charakter des Bodens und der Früchte zu fördern. Autochthone und internationale Sorten wachsen nebeneinander, so dass man in den Weinbergen Chardonnay und Lagrein, Merlot und Schiava, Gewürztraminer und Cabernet, Pinot Noir und Moscato Giallo, Pinot Grigio und Moscato Rosa, Sauvignon Blanc und Müller Thurgau findet. Die Trauben werden in den modernen Weinkellereien mit der innovativsten Technologie verarbeitet, was zu einer Reihe von Etiketten führt, die wirklich allen Anforderungen der Verbraucher gerecht werden können.
Von der "Classic"-Linie bis zur "Praedium"-Linie, vom "Pfefferer" bis zur "Cornell"-Linie sind alle Weine der Weinkellerei Cornaiano das Ergebnis eines sehr langen Entwicklungsprozesses, dank dessen die heute produzierten Flaschen das Ergebnis einer hochentwickelten Weinbaukunst sind. Außergewöhnliche Weine, Weine zum Liebhaben.

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