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Pascal Doquet

Champagne Blanc de Blancs 1er Cru “Le Mont Aimé” 2006 - Pascal Doquet

CHF 84,39

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2006

  • Bezeichnung: Champagne AOC

  • Rebsorten: chardonnay 100%

  • Alkoholgehalt: 12.5%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2015/2021

  • Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass

  • Bewertung von Tannico: 90pt

  • Produkttyp: Champagne

  • Der passende Begleiter zu: Hauptspeisen mit fisch

GESCHMACKSNOTEN

Leuchtend strohgelbe Farbe, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich raffinierte Aromen von frischen Früchten, Zitrusnoten, Nuancen von Brotkruste und Anklänge von gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist er reichhaltig, mit einer breiten Palette von Aromen. Der Abgang ist frisch, würzig und zitrusartig.

Der passende Begleiter zu

Ideal für Vorspeisen, Schalentiergerichte, sowohl roh als auch gekocht, passt er sehr gut zu Hauptgerichten mit gegrilltem, gebackenem oder gebratenem Fisch. Probieren Sie ihn mit Ziegenkäse.

Champagne Blanc de Blancs 1er Cru “Le Mont Aimé” 2006 - Pascal Doquet: Weil es uns gefällt

Der Champagne Blanc de Blancs 1er Cru "Le Mont Aimé" von Pascal Doquet wird aus Trauben hergestellt, die von Weinbergen am Ende der Côte des Blancs stammen, auf Böden, die aus kalk- und kieselsäurehaltigem Gestein bestehen und den Weinen eine große Mineralität und Finesse verleihen. Vor der Degorgierung ruht der Wein einige Jahre im Keller auf der Hefe, während er in der Flasche nachgärt. Dosierung 3,5 g/l.

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