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Michel Redde et Fils

Blanc Fumé de Pouilly “Les Champs des Billons” 2017 - Michel Redde et Fils

CHF 50,29

Ausverkauft

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  • Jahrgang: 2017

  • Bezeichnung: Blanc Fumé de Pouilly AOC

  • Rebsorten: sauvignon 100%

  • Alkoholgehalt: 13%

  • Füllmenge: 0.75l

  • Ideal zum Verbrauch: 2020/2030

  • Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C

  • Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter freunden

  • Bewertung von Tannico: 80pt

  • Produkttyp: Weiß

  • Der passende Begleiter zu: Antipasti mit fisch, Hauptspeisen mit fisch, Sushi

GESCHMACKSNOTEN

Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe. Das Spektrum der Düfte in der Nase ist sehr vielfältig und reicht von mineralischen bis zu fruchtigen Aromen, von Feuerstein bis zu Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er vollmundig und zeichnet sich durch eine ausgezeichnete Säure aus, die ihn leicht zu trinken macht. Er schließt mit einem mineralischen Nachgeschmack ab.

Der passende Begleiter zu

Hervorragend für eine ganze Mahlzeit, passt sehr gut zu Fischgerichten. Er passt auch hervorragend zu frischem Ziegenkäse und zu Gemüse: Probieren Sie ihn mit einer guten Gazpacho.

Blanc Fumé de Pouilly “Les Champs des Billons” 2017 - Michel Redde et Fils: Weil es uns gefällt

Ein bezaubernder Weinberg namens "Les Champs des Billons", in der Nähe des kleinen Dorfes Tracy-sur-Loire, ist der Ursprung dieses Blanc Fumé de Pouilly: ein 100%iger Sauvignon, der nicht nur die ganze Anmut der Rebe, sondern auch eine große territoriale Verbundenheit erkennen lässt, die sich im Glas durch ein ausgeprägtes mineralisches Gefühl zeigt. Er wird vinifiziert und reift sowohl in Holz als auch in Stahl für etwa 16-18 Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Ein Wein, der sein Terroir wirklich respektiert und ihm treu ist, auch dank der großen Handwerkskunst, die die Arbeit von Michel Redde et Fils auszeichnet, und der in einem Zug getrunken werden sollte, um sich den angenehmen Empfindungen eines original französischen Weißweins hinzugeben.

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